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关于新冠病毒与食品从业者的安全小知识

返回列表 来源: 发布日期: 2020.07.15

食品安全,是我们共同关注的问题。目前新冠病毒的威胁尚未褪去,因此我们 衍生了一个新的问题:“如果食品从业者是新冠病毒的感染者,那食品会有附着病毒的风险吗?”关于这个问题,国家食品安全风险评估中心给出了答案。

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近日,中新网发布新闻。国家食品安全风险评估中心副主任、研究员—李宁表示,关于新冠病毒与食品安全的问题,如果食品从业人员不慎成为了新冠病毒的感染者,那么他就有可能对食品造成污染。因此在疫情期间,我们都需要提倡各大食品行业加紧对于食品从业人员的观察与检测,严格按照相关食品安全规范和要求进行操作。各地食品安全机构也都加强了相关的食品样品关于新冠病毒的监测。

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国家食品安全风险评估中心副主任李宁指出,食品市场上的所有食品,都需要经过一系列的生产加工销售等各个环节,如果其中一个环节的周围环境被新冠病毒所污染,或者食品生产从业人员本身就是新冠病毒感染者,就有可能对食品造成污染,具有一定的食品安全风险。因此李宁强调在疫情期间各方食品企业一定要严格按照食品安全相关的要求与规范,实施对食品从业人员的身体检查,除此之外还要加强食品生产加工与销售环境的设施设备卫生消毒,做到隔一段时间就消毒一次的良好防护措施。食品从业人员也要做到加强自我健康监测,一旦出现身体发热、咳嗽乏力等症状时,要立即离开岗位并上报领导,及时到医院就诊,绝不能带病工作。

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近期,全国各地都加强了食品的新冠病毒相关监测。截至目前,云南、山东、河南、宁夏、浙江、广东等地区的食品样品中的新冠病毒核酸检测结果均为阴性。所以综合而言,目前的食品被新冠病毒污染的几率还是比较小的。

疫情防控,重任在肩。不忘初心,砥砺前行。嘉友食品将继续推进疫情防控的相关工作,严格执行工作人员的健康监测。坚决履行食品安全的相关工作,用优质食品传递幸福。

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