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海苔产量锐减的真相

返回列表 来源: 发布日期: 2020.03.28

近年来,随着温室效应日益严重,全球气候日渐变暖。开始逐渐影响着我们生活的各个方面。如果从食材方面说起的话,那么海苔应该是比较有发言权的美味之一了。

海苔 (1)

由于温室效应原因,海水温度升高,导致海藻类作物生长缓慢,因此海苔的产量日益减少。日本作为海苔消费大国,其海苔产量已连续十年呈下滑趋势,同比去年产量减少15%及以上,相关部门预计今年海苔的总产量将跌破62亿张,将会是日本几十年以来海苔产量的最低点。

海苔种植

据了解,日本每年的海苔需求就超过了85亿张,一家饭团专卖店月平均使用海苔就高达三千张。产量的影响直接导致海苔价格的提升,某家饭团店的店长表示,从去年开始,店内一直使用的海苔从每张18日元(约合1.1元人民币)一路飙升至22日元(约合1.4元人民币),从而使每个饭团的制作成本上涨超过10%。包括其他海苔类产品或多或少也根据制作成本调整了价格。

海苔饭团

一直以来,日本出于对本国农作物的保护,对海苔进口一直都非常严格,对配额、收货量和质量等等都进行了严密的控制。但随着日渐下滑的海苔产量,日本也不得不逐渐放宽配额,加大来源于中国、韩国、加拿大等国家的海苔进口。其中就有被誉为“中国紫菜之乡”称号的霞浦紫菜,一直受到当地消费者的热烈追捧。

嘉友食品,以“用优质食品传递幸福”的理念为企业使命,致力于成为中国消费者首选的 饼干品牌。旗下明星产品—1MM 土豆饼干日式酱油味以及芥末海苔味更是甄选霞浦紫菜作为配料,匠心打造,只为丰富消费者的口感。

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