近日，全国多个地区已陆续开展复学仪式，各大校园正做好开学前的准备工作，以迎接因疫情原因而放了“大长假”的莘莘学子们。
由于此次假期长的原因，导致校园食堂的食材可能会存在贮存时间过长，不新鲜甚至变质等因素，因此可能会出现校园食品安全的问题。为此广东省饶平县市场监管局以疫情防控为中心，以食品安全为出发点，联合县教育局成立专项检查组，深入辖区针对第一批复学校园食堂及周边店铺进行专项检查。
据了解，此次专项检查组共分为三队人员，按地区划分同步开展全面检查，严格把关，层层递进，实现零死角检查。第一步是监管资质关：严格审查学校食堂及周边食品经营店铺是否持有合法经营许可证。第二步是排查人员关：严密排查相关从业人员是否持有效健康证明，是否通过食品安全培训，每天进出校前监测排查食堂从业人员健康状态，确保健康上岗。第三步是核查原料关：严格核对供货者资料，严密检查食品合格证明，严格执行索证索票制度，从根源上杜绝变质过期的食品原料。第四步是执行操作关：严格要求相关工作人员穿好工作服帽子，戴好口罩及手套，按指定要求规范操作，一定要烧熟一切饭菜，确保食品加工的安全与卫生。第五步是食品安全关：制定食品安全事故相关应急方案，定时做好食堂厨房、就餐区域的清洁消毒以及通风，按规定保留48小时的食品留样，确保食材储备的安全。
经过广东省饶平县市场监管局的严密排查，目前大部分中小学校的饭堂都能认真且落实各项食品安全管理制度，履行各项防护措施，对师生们的就餐方式具有科学性改进，按时间段错开就餐期、放置隔板、分开就餐等，避免团体就餐，增强就餐管理，进一步落实食品安全的检查力度，为复学师生的食堂卫生与安全保驾护航。
嘉友食品，以“用优质食品传递幸福”的核心理念，致力于成为中国消费者首选的 饼干品牌，在匠心传承的美味同时保证食品的安全。先后通过了国家食品质量安全准入条件（ SC ）标准、 ISO22000、 HACCP 食品安全体系及国际贸易出口认证。全力保障老师学生们在享用嘉友美味时的食品安全。
