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市场监管局严密监管食品安全,为复学校园保驾护航

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.11

  近日,全国多个地区已陆续开展复学仪式,各大校园正做好开学前的准备工作,以迎接因疫情原因而放了“大长假”的莘莘学子们。

由于此次假期长的原因,导致校园食堂的食材可能会存在贮存时间过长,不新鲜甚至变质等因素,因此可能会出现校园食品安全的问题。为此广东省饶平县市场监管局以疫情防控为中心,以食品安全为出发点,联合县教育局成立专项检查组,深入辖区针对第一批复学校园食堂及周边店铺进行专项检查。

学生陆续返校上学

据了解,此次专项检查组共分为三队人员,按地区划分同步开展全面检查,严格把关,层层递进,实现零死角检查。第一步是监管资质关:严格审查学校食堂及周边食品经营店铺是否持有合法经营许可证。第二步是排查人员关:严密排查相关从业人员是否持有效健康证明,是否通过食品安全培训,每天进出校前监测排查食堂从业人员健康状态,确保健康上岗。第三步是核查原料关:严格核对供货者资料,严密检查食品合格证明,严格执行索证索票制度,从根源上杜绝变质过期的食品原料。第四步是执行操作关:严格要求相关工作人员穿好工作服帽子,戴好口罩及手套,按指定要求规范操作,一定要烧熟一切饭菜,确保食品加工的安全与卫生。第五步是食品安全关:制定食品安全事故相关应急方案,定时做好食堂厨房、就餐区域的清洁消毒以及通风,按规定保留48小时的食品留样,确保食材储备的安全。

每日消毒

经过广东省饶平县市场监管局的严密排查,目前大部分中小学校的饭堂都能认真且落实各项食品安全管理制度,履行各项防护措施,对师生们的就餐方式具有科学性改进,按时间段错开就餐期、放置隔板、分开就餐等,避免团体就餐,增强就餐管理,进一步落实食品安全的检查力度,为复学师生的食堂卫生与安全保驾护航。

人人量体温

嘉友食品,以“用优质食品传递幸福”的核心理念,致力于成为中国消费者首选的 饼干品牌,在匠心传承的美味同时保证食品的安全。先后通过了国家食品质量安全准入条件( SC )标准、 ISO22000 HACCP 食品安全体系及国际贸易出口认证。全力保障老师学生们在享用嘉友美味时的食品安全。

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