饼干，是零食大类中不可或缺的一员，而嘉友1MM 土豆饼干的诞生，更是刷新了人们对饼干的固有认知，那么土豆饼干和市面上的普通饼干之间到底有什么区别呢？嘉友为您逐一揭晓。

普通饼干，做法上大多以小麦粉为主要原材料，辅以白砂糖、食用油与其他原料混合，经调浆、成型、烘烤等工艺制作而成。口感酥脆、方便携带。

嘉友1MM土豆饼干，则采用新鲜土豆为原材料。将其清洗、去皮、浸泡、蒸煮，然后将蒸熟的土豆碾压成泥，和入小麦粉搅拌、揉搓成团、倒入模具、静置成型后用辊压工艺精密挤压、精准切割，而后慢火烘焙、多重工序修饰后精制而成。

口感方面，普通饼干口感酥脆，但偏硬且口味平淡。而土豆饼干则保留酥脆口感的同时带来一丝土豆的清香，吃起来清新淡雅不腻口。

营养方面，普通饼干采用小麦粉为主体制作而成，小麦粉的营养价值在于含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素及无机盐等，是人体能量的主要来源。而土豆饼干，在保有小麦粉营养的同时加入新鲜土豆，进而保留两种原材料的营养合二为一。而土豆的营养价值在于丰富的维生素C 与较高的蛋白质含量，其蛋白质的分子结构与人体基本一致，因此更容易被人体吸收利用。

如此看来，土豆饼干与普通饼干的区别在于土豆饼干是添加新鲜土豆制作，经多重工艺匠心制作而成，酥脆美味不粘牙。保有饼干美味与酥脆口感的同时拥有土豆的营养，是消费者追求健康美味的上乘之选。